Описание
Предназначена для выпечки широкого ассортимента:
- хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового
- хлебобулочной продукции
- мучных кондитерских изделий
- просфор, куличей
- для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.
В пекарных камерах печей ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее равномерную выпечку или однородную термообработку продуктов в неподвижной воздушной среде. Благодаря простоте конструкции и универсальности, печи ХПЭ нашли широкое применение:
в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности
в кондитерских цехах
на предприятиях "общепита".
По сравнению с жарочными и пекарскими шкафами печи ХПЭ имеют следующие преимущества:
высокая (250мм) пекарная камера, позволяющая выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхней частью камеры (в отличии от пекарских шкафов)
индивидуальная установка и поддержание температуры
наличие системы пароувлажнения
в комплект поставки входят подовые листы
возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру)
простая, надежная конструкция, высокая ремонтопригодность.
Технические характеристики:
Производительность, шт за 1 выпечку:
- хлеб формовой (форма Л7) - 24
- батоны 0.3 кг, (7 шт. на противне) - 14
Вместимость: подовый лист 700x460, шт - 2
Общая площадь выпечки, кв.м - 0,644
Внутренние размеры пекарной камеры, мм - 965x760x250
Регулировка температуры в каждой камере - есть
Опция "отключение верхних ТЭНов" - есть
Опция "отключение нижних ТЭНов" - есть
Экраны-отражатели крышек пекарных камер - нет
Пароувлажнение каждой камеры - есть
Таймер - есть
Расположение органов управления:
Относительно пекарных камер - справа
Вытяжной козырек - нет
Материал крышек пекарных камер - стекло
Верхние ТЭНы в пекарных камерах - закрыты экраном
Габаритные размеры, мм - 1366x1038x431
Оплата
Уточните условия по оплате у поставщика, но обычно возможны:
- Оплата по счету
- Наличные
- Карты: Visa, Mastercard, Мир
- Наложенный платеж
Доставка
Доставка в г. Челябинск, самовывоз 454003, Челябинская область, г. Челябинск, Новоградский проспект 64 (Торговый комплекс CHELSI)
Гарантия
Команда Проминдекс размещает объявления поставщиков и продавцов после тщательной проверки, однако это не гарантирует безопасной сделки между вами и продавцом. Перед принятием решения о покупке проверьте юридические данные компании и отзывы о ней на странице отзывов и в интернете.
