Описание
Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-350-ОМ предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-350-ОМ позволяет варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 0 до 120 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. Также данный котел оснащен сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания.
Важной особенностью котла является возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне 20-120 градусов.
Котел имеет пять режимов работы:
- «Нагрев» (варка);
- «Охлаждение»;
- «Вперед»;
- «Вперед с паузой»;
- «Вперед/Назад».
Последние три режима определяют работу миксера и включаются при необходимости:
- «Вперед» - постоянное вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью;
- «Вперед с паузой» - вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 секунд - вращение / 5 секунд - остановка;
- «Вперед/назад» - вращение миксера в обе стороны с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 секунд - вращение в одну сторону / 5 секунд - остановка / 10 секунд - вращение в другую сторону.
Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры.
Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода, также возможно использование сливного крана. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством.
Нижний привод миксера.
Размеры миксера - 786х204х746 мм.
В миксере имеются три лопатки:
- Лопатка нижняя - 378х165х6
- Лопатка боковая - 320х89х6
- Лопатка боковая - 260х89х6
Размер сосуда (внутренний диаметр) - 790 мм.
В комплект поставки котла входит монтажная бетонируемая в пол рама.
- Страна производитель:Россия
- Производитель:Abat
- Напряжение (В):400
- Масса (кг):398
- Мощность (кВт):37,7
- Диапазон регулирования температуры (°C):20-120
- Количество ТЭНов (шт):12
- Габариты (мм):1510х1057х1370
- Номинальный объем (л):350
- Диаметр котла (мм):792
- Время разогрева до 95 °C (мин):100
- Опрокидывание:электрическое
Доставка
Доставка в г. Челябинск, самовывоз 454091, ОБЛАСТЬ ЧЕЛЯБИНСКАЯ, ГОРОД ЧЕЛЯБИНСК, УЛИЦА РОССИЙСКАЯ, ДОМ 218Б, ОФИС 2
-
Транспортная компания
-
Самовывоз
Гарантия
Команда Проминдекс размещает объявления поставщиков и продавцов после тщательной проверки, однако это не гарантирует безопасной сделки между вами и продавцом. Перед принятием решения о покупке проверьте юридические данные компании и отзывы о ней на странице отзывов и в интернете.
![фото Решетка для мясорубки крупная/100 [У1300]](http://s.promindex.ru/files/images/product/small_image/16/159117/reshetka-dlya-myasorubki-krupnaya100-u1300_5996221ecb958.jpg)
